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インドの生活感がわかる良い記事かと。何点か。

1. 料理は出来立てが好き
冷蔵庫のある無しも関係していますが、インド人は出来立ての食べ物を好みます。牛乳も毎朝フレッシュなものを買う。朝から圧力鍋で自分用のダルスープ作って、両親にドーサ作るのは大変でしょうが、そういうもんなんでしょう。

2. ミドルクラスの定義
インドは所得格差が激しいので、ミドルクラスの定義付けによって生活質がだいぶ変わるので、統計などは定義をきちんと確認したほうが良いです。ちなみに家電の保有率は下記がわかりやすいかと。結構地域差もあります。

https://www.livemint.com/Industry/V7wX0BAvKiko83S4atfV0I/ConsumerdurablesmarketgrowingrapidlyData.html

3. 家政婦さん、ドメスティックワーカーの生活が心配
今回のロックダウンで仕事に行けない家政婦さんは多く、その人たちにはおそらく給与は入りません。家政婦さんの給与って8高くて1万ルピー(1万5千円)くらいですか?厳しいはず。インドの人口が13.5億人に対して、ドメスティックワーカーが5千万人。約3.7%。