サイゼリヤが価格改定へ コロナ対策で会計時間短縮
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注目のコメント
サイゼリヤの会計時間は(機械が自動的にお釣りを出してくれるので)もともと速いですが、客が1円玉を探す時間を短縮できれば、後ろで待っているほかの客をより速く案内できるようになるので、全体的にオペレーションの効率化にも繋がりますね。
ちなみに日経によると今年中に全店キャッシュレスにも対応するようです。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO60690290T20C20A6HE6A00/今まではこの中途半端な端数が「お得感」として出数が高まると言われていました。今回それを無くすことで、本当にお得感って今も感じられていたのか。この辺りの見直しになるのも興味深いです。
確かに、キャッシュレスにすればいいのに!という意見が大半な中で、意地でもしないところに、低価格帯へのこだわりもそうだが、キャッシュレスによって発生する手数料と来店客増とのバランスを考えた際に、キャッシュレスにするデメリットの方が高いという計算をされているんだと思う。
便利だけど、飲食店を運営した事がある私からすると、クレジットカードの手数料4%平均やキャッシュレスも1.5%も掛かる事を考えると、低価格帯で売りにしているお店はキャッシュレスにするのは厳しいと言わざる得ない。
※一部訂正です!
産経には、キャッシュレスに関するコメントがあるので、導入に後ろ向きではなさそうです。
https://www.sankei.com/smp/economy/news/200623/ecn2006230048-s1.html
またNPでも特集されていました!
https://newspicks.com/book/1965