有料コンテンツの購読
現在、Web上での有料コンテンツ購読機能は準備中です。
ご不便をおかけしますが、有料コンテンツを購読希望の方は
モバイルアプリ上で購読の手続きを行ってください
認証方法を選んでください
ご協力いただきありがとうございます。
いただいた情報は実名認証のみに使用いたします。
利用可能になる機能
コメントの公開範囲が
すべてのユーザーまで開放されます
フォロー中トピックスの投稿にコメント・返信ができるようになります
Facebookで認証を行う
LinkedInで認証を行う
名刺・学生証で認証を行う
お名前の変更には
再度実名認証が必要です
Facebookで認証を行う
LinkedInで認証を行う
名刺・学生証で認証を行う
名刺または学生証を利用して
実名認証を行いましょう
名刺または学生証をアップロード
※ 名刺等の情報は照合にのみ利用します
※ アップロードされた資料は公開されません
入力された情報に虚偽があった場合、認証が取り消されることがあります。
これに同意の上、下記のチェックボックスにチェックして登録を完了してください。
実名認証を行う
を利用して
実名認証を行いましょう
入力された情報に虚偽があった場合、認証が取り消されることがあります。
これに同意の上、下記のチェックボックスにチェックして登録を完了してください。
実名認証を行う
実名認証が完了しました
ご協力いただきありがとうございました。
一層のコミュニティ活性化に取り組んで参ります。引き続きNewsPicksをご活用ください。
利用をつづける
実名認証をして
コメントを発信しよう
現在あなたのコメント公開範囲は
フォロワーのみに限定されています
信頼性の高いコメントコミュニティをつくっていくために、実名認証にご協力をお願いします。設定を行うことでコメントの公開範囲が「すべての利用ユーザー」に開放されます。
実名認証を行う
あとで
学割プラン継続確認
学割プランは毎年月に更新の確認を行っております。
月以降も学割プランを継続されたい方は、
学生情報を更新してください。
学生情報を更新されない場合、
次回更新時に自動解約となります。
卒業される方等、プレミアムプランに移行される方には
1ヶ月無料期間をサービスいたします。
学割プランを更新されない場合
学生の場合
学生の間であれば、またいつでも学割プランにお申込み頂けます。
社会人になる場合
いま、アンケートに答えてプレミアムプランに移行すると1ヶ月無料の特典が受けられます。
ここで「更新しない」を選択すると、後からは1ヶ月無料の特典は受けられなくなりますのでご注意ください。
メール認証をしてください
ご登録いただいたメールアドレス宛に届くメールから
URLをクリックし本人確認をお願い致します。
届いてない場合、見つからない場合は下記から再送と認証をお願い致します。
再送設定する
閉じる
新しいトップページへの
フィードバックのお願い フィードバックを受けて改善いたしますので、ご意見・ご要望をいただけませんか?
本体よりも送料の方がかさむのではないかという、そもそも宅急便にはあまり適さない商品です(消費者がそのコストを惜しまないのであればいいんですが)。
ポケットマルシェがヤマトと組んで、5年前にスタートさせた発注記録があれば伝票が印字されて生産者にヤマトが取りにいくという仕組みは画期的と思いましたが
その発展形として実現した形でしょうか。
生鮮食品は遠くに時間をかけて運べば運ぶほど物流費はかかるけど、鮮度が落ちて商品価値が下がるという怖さがあります。
やさいバスは新しい地場野菜流通の形を追求していますがどこまで普及するか。楽しみです。
中の人が登場で気になるのはやはり保管のあり方と店着から実際お客様にわたるまでの想定されるタイムラグ。農家としてはとにかくここが気になります。鮮度が一定レベルから落ちたものを提供することはプライドが許さないですし。
【本文】
実は野菜の宅配で1番怖いのは受取人が不在の時の対応。特に夏場など暑いときのコールドチェーン問題。
冷蔵にすると値段が高くなり3000円で売ってる野菜セットの1500円が送料で、手間暇かけて梱包したら1つ辺りの利益が800~1000円ぐらいとかになります。
かといって普通で出すと不在不在で受け取ったときには腐りかけでクレームとかね。前に送って貰う日を忘れて1週間旅行に行ってしまった場合とかもありまして…そりゃ持たんです。だいたいのお客様は自分の非を認めてくれますが、そうでない方もいるのでクレーム対応で農作業も忙しいのに泣きながら作業されてる農家さんも見たことあります。
ヤマト拠点に置くことで普通で出しても拠点到達時には冷蔵庫保管してくれていたりするとすごく安心できますが。
ちなみに野菜セットの一般的な売上と経費はこんな感じかな…
売上3000円
配送料1000~1500円(冷蔵なし、重量で変わります)
梱包資材 200円
商品原価60円×7品目で420円
サービス料 ???
ざっくりと。
しかも売るための様々な広報費(SNSしたりと時間がとられたり)がかかりますし、コミュニケーションコストがかかります。クレーム対応なんか目も当てられません(自分の配送間違いとかは別で)
直販て言うほど野菜は儲からないですね。
果物とか、肉とか単価が高いもの、高くても納得感のあるものは良いのですが、野菜はなかなかね…。
成立しそうなのって軽くて、かさ張らず、一般的に単価が見込めるものが良いですね。
コメントに農協がー
という意見がありますが、農家の規模が一定以上になると1番利益率が高いのは農協などを介した市場取引です。農家の規模が小さい場合は直販などにいきますが、上記計算の通り意外と利益が出ずに頓挫する新規就農者をよくみます。
で、そもそも論なんですが規模感のない農家しかいない農協は縛りが弱いので直販しても何もいいません。逆に縛りが強い巨大産地は農協に出した方が儲かるので直販はほとんどされません。
毎年買うお気に入りを年に何回か、人へのちょっとしたギフトとして、といった形で直販していくみたいなのと、日々の暮らしの中で食卓に並ぶ食材というのを並行して、農家さんにより選択肢と儲けが出るにはを考えていきたい。
JA/農協がこのご時世にどう手立てを打つかに注目が集まります。
自宅から車で30kmほどの三浦半島の三浦市方面にいくと、見渡す限りのキャベツなどの畑があって、行ったときは近くの直売所でそれは新鮮はものが手に入ります。でも毎週そのために行くのはできないし、あの三浦半島の渋滞にはまりたくない。
そんなところを解決する仕組みになるでしょうか?
先日、神奈川県西部のイオンのモールの食品売り場に寄ったとき、私が住む横浜市のイオンではないスーパーの食品売り場と新鮮さと価格が明らかに違う。これはイオン(のみならすでしょうが)として、今回の記事のヤマト運輸のような産地、JAから直送などの工夫を重ねているからなのではとも思います。
あとは、農家が消費者に価値を伝えるためのSNS活用も最低限できると良さそう。