「アフターコロナ（withコロナ）の飲食店づくり総点検」（月刊 近代食堂）に掲載

コメント

注目のコメント

• 白岩 大樹

  株式会社アップ・トレンド・クリエイツ 代表取締役

  ・2020年06月04日

  ■動画の概要
  おはようございます！汗を流すコンサルタントです！
  この度、「月刊 近代食堂」の取材をいただきまして
  5ページにわたり掲載をいただきました
  業界を代表する雑誌に掲載いただけたことは
  業界に少なからず貢献できていることであり、実にありがたいです！
  
  ■掲載テーマは…？
  これまでも何度か「近代食堂」には掲載・執筆させていただいております。
  今回、私が出たテーマは
  「営業・接客・チームワークコロナ影響下でここが重要！」
  というテーマでした。
  
  写真付きで私が現場での接客やスタッフへの対応について解説しているのですが
  全般を通じてお伝えしたかったことは以前よりもオペレーションの難易度が
  上がっているという点でした。
  そもそもマスクを着用しての接客というだけでも、
  それだけでも難しくなっていることが分かります。
  ↓
  ※続きは…動画をご覧ください。
  
  【ご相談は…】https://twitter.com/Daiki_Shiraiwa ←DMをお送りください。
  ■著書
  お客様に選ばれる! これからの飲食店 集客の教科書 (同文舘出版 DO BOOKS)
  https://amzn.to/36GOaD3