NTTなど、デジタルアーカイブによる食文化継承、おいしさ解明の共同研究を開始

コメント

注目のコメント

• 斎藤 俊一

  株式会社ハーミットクラブデザイン 起業家・建築家

  ・2020年05月21日

  とても興味深い取り組みですね。食の美味しさのデジタル化。私どもも外食の空間デザインについて常日頃考えていますが、数値化しづらい分野に挑戦して、人の笑顔が生まれるなら、よても素敵です！