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テーブルチェック導入企業はディナー主体の予約業態ですので、約90%減とより影響が大きい業態。店外売上のの対策はもちろんしますが、本来イートインで成り立つビジネスモデル。撤退にもお金がかかりますが業態別で立地の見直しも今後必要になりそうです。
テーブルチェックの管理システムに加盟する4430店のデータ。後半には各店に直接話を聞かれています。
歓送迎会シーズンを挟んだのも痛かったのですね..