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日本でもレタスやキャベツが高騰する傾向が見られますが、これは、生産地に商品はあるのですが、収穫が追いついていない、というところが大きいです。例年、外国人技能実習生がこの収穫作業で大きな役割を果たしますが、今年は、多くの国について入国が制限されており、新しく入ってくる外国人技能実習生が非常に少ないというのが、主な背景です。
 米国では、フードスタンプの長い行列が各地の大都市で見られるとともに、生産地では、売値がつかなくなり、収穫物を地面に埋める、ということが起きているそうです。
 古今東西の歴史に見られた「食料危機」は、複合的な要因で起きました。農産物は十分な量あっても、労働力や輸送力の問題で、都市部では飢餓が起きる、という例も非常に多くありました。
 英国なども、農業者がチャーター機を諸外国に送ってとにかく労働者を集めようとしたりしています。フランスのように、都市部の失業者に、農業での就労を斡旋している国もあります。
 これから世界的に食料は不足していき、自国の生産物も、輸送手段も、資金も持たない国から飢えていくでしょう。日本は、この3つがそれほど少ないわけではありません。しかし、市場に任せておけば都市には食料品が溢れる、という状態はむずかしくなっていくでしょう。何らかの政府の介入で、人的・物的資源の有効運用があった方が、飢えないで済む、ということも考えられます。
食料自給率には二つの数字があって、諸外国が一般的に使う生産額ベースでは、日本の自給率は約70%です。日本独自の指標で、農水省がわざわざ外国の分まで推計して公表しているカロリーベースが記事にある約40%です。
値段が高くカロリーが低い野菜などの多くは殆ど自給されていますが、カロリーが低いので、自給率には反映されません。一方、鶏や豚が食べるトウモロコシなどはカロリーが高いので、殆ど国産に見える畜産物は、最終的な価値から餌のカロリー分が引かれて殆ど外国産と見做されます。価値の多くを外国産の石油や肥料に頼るコメは、原油や肥料を外国産とカウントしないので、カロリーベースの自給率を引き上げます。鶏や豚と同じく外国産の原料をコメの自給率から差し引けば、その大部分は外国産と見做して不思議ではありません。
記事にある自給率は、日本独自のカロリーベースの特殊な指標です。人間の体はカロリーが支えるんだ、それが輸入できなくなったら・・・ と言われると恐怖が走ります。しかし、自給率が100%に近いコメだって、高齢化した農村で、石油と肥料の輸入が止まったら、日本で作ることは不可能です。食料自給率40%は、カロリーが高いコメに焦点を当てるために農水省が仕組んだ虚構という側面があり、資源を輸入に頼る我が国のアキレス腱は食料にだけあるわけではありません。重要なのは、諸外国に頼る基礎的な資源を輸入し続ける総合的な力を身につけること。食料はもちろん重要ですが、食料を含む諸資源を諸外国に頼る我が国の構図を総合的に捉えて記事を読まないと、判断を誤りかねない危うさを感じます。堀江氏が「危機煽りで新たな利権を確保しようという動きが見え見え」とコメントしていらっしゃいますが、そのあたりを仰っているのでしょう、たぶん (^^;
という危機煽りで新たな利権を確保しようという動きが見え見え。
東南アジアでコメ輸出の規制が始まりました。コロナの影響です。この動きに危機感を感じた柴田明夫さん。丸紅経済研究所で原油や穀物の分析で精緻な分析を続けてきた柴田さんは現在、資源・食糧問題研究所の代表。柴田さんは、新型コロナウィルスの感染拡大は農業生産に影響するだけでなく、移民労働者不足、港湾での荷役作業遅延、トラック運転手の敬遠などから輸出規制の動きにまで波及し、世界同時多発で食料連鎖危機が起きる懸念がでてきた、と警鐘を鳴らしています。
群生相のサバクトビバッタは食べられないことを最近知りました。
どうすれば....
米を全力で作れば飢えることは多分ないです。

食生活が制限される可能性はありますが、いまの日本の農業技術で飢えることはまずないです。
というか国産の米、野菜は基本的には余ってます。

忘れてたので追記
野菜は長期戦は無理です。
種がほぼ海外圃場で作られたものだからです。
元々の問題が表面化してるだけとも言えるので、やることはあまり変わらない。

農政ほど数字のマジックを多用できるところもないと思うし、飛び飛びのデータにあまり意味はないし、一次産業が大変!って空気にしておいたほうが都合がいい周りの人達がいっぱいいるとも言える。
生産現場、サプライチェーンそれぞれの確保や支援と思えます。
単に輸入だけでなくなる世界についていく必要と、
ゲイツ氏の危惧のようにアフリカ他への感染拡大の制御を徹底する必要と。
その前に食料自給率の算定がまず気になります。。
確かに食料はまずい可能性がある