食料自給率には二つの数字があって、諸外国が一般的に使う生産額ベースでは、日本の自給率は約７０％です。日本独自の指標で、農水省がわざわざ外国の分まで推計して公表しているカロリーベースが記事にある約４０％です。
値段が高くカロリーが低い野菜などの多くは殆ど自給されていますが、カロリーが低いので、自給率には反映されません。一方、鶏や豚が食べるトウモロコシなどはカロリーが高いので、殆ど国産に見える畜産物は、最終的な価値から餌のカロリー分が引かれて殆ど外国産と見做されます。価値の多くを外国産の石油や肥料に頼るコメは、原油や肥料を外国産とカウントしないので、カロリーベースの自給率を引き上げます。鶏や豚と同じく外国産の原料をコメの自給率から差し引けば、その大部分は外国産と見做して不思議ではありません。
記事にある自給率は、日本独自のカロリーベースの特殊な指標です。人間の体はカロリーが支えるんだ、それが輸入できなくなったら・・・　と言われると恐怖が走ります。しかし、自給率が100％に近いコメだって、高齢化した農村で、石油と肥料の輸入が止まったら、日本で作ることは不可能です。食料自給率４０％は、カロリーが高いコメに焦点を当てるために農水省が仕組んだ虚構という側面があり、資源を輸入に頼る我が国のアキレス腱は食料にだけあるわけではありません。重要なのは、諸外国に頼る基礎的な資源を輸入し続ける総合的な力を身につけること。食料はもちろん重要ですが、食料を含む諸資源を諸外国に頼る我が国の構図を総合的に捉えて記事を読まないと、判断を誤りかねない危うさを感じます。堀江氏が「危機煽りで新たな利権を確保しようという動きが見え見え」とコメントしていらっしゃいますが、そのあたりを仰っているのでしょう、たぶん　(^^;

という危機煽りで新たな利権を確保しようという動きが見え見え。

東南アジアでコメ輸出の規制が始まりました。コロナの影響です。この動きに危機感を感じた柴田明夫さん。丸紅経済研究所で原油や穀物の分析で精緻な分析を続けてきた柴田さんは現在、資源・食糧問題研究所の代表。柴田さんは、新型コロナウィルスの感染拡大は農業生産に影響するだけでなく、移民労働者不足、港湾での荷役作業遅延、トラック運転手の敬遠などから輸出規制の動きにまで波及し、世界同時多発で食料連鎖危機が起きる懸念がでてきた、と警鐘を鳴らしています。

群生相のサバクトビバッタは食べられないことを最近知りました。
どうすれば....

新型コロナウィルスに関わる事象の中で、私が最も懸念している話題が出てきた。お金は国債を増発してお札を擦れば作ることができるが、食糧はそうではない。

今まで食糧輸入は地域分散をリスク回避手段としてきたけれど、新型コロナウィルスは地球規模だから、果たして機能するだろうか。