“オーストラリアのCentral Queensland大学のJessica Robertsら研究者は、ハイパースペクトル画像（HSI）およびマルチスペクトル画像（MSI）から機械学習を使用して食品の品質評価を行う際の利点と限界を評価するために、肉製品、果物と野菜など5つの製品ジャンルについての食品品質評価事例を取り上げ、その結果を分析した。”
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