【基礎知識】専門医が教える「食べてはいけない食品」
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「腸内環境の重要性は最近ようやく周知されてきましたが、近年の研究では感染症予防だけでなく脳のパフォーマンスにも影響を与えることがわかってきています。」
脳ー腸の関係を補足すると、意外にも腸から脳への影響は大きい。迷走神経を通じた信号のやり取りは
・脳→腸：10%
・脳←腸：90%
腸内には800万におよぶ微生物の遺伝子が存在し、ヒトゲノム遺伝子の400倍。
脳ー腸ー脳内微生物のシステムが、われわれの感覚・情動・認識に大きな影響を与えている。
=参考=
腸と脳 ー 体内の会話はいかにあなたの気分や選択や健康を左右するか
https://www.amazon.co.jp/dp/4314011572/筋トレしてますが、トレーナーから筋トレは食事管理と合わせて初めて成り立つものと言われ。なるほどと。糖質を減らせば体重は減りますが、せっかくついた筋肉も落としてしまう可能性がある。
記事では白い主食を止めよと書かれてますが、私は毎朝玄米を食べることにしました。実は白米と玄米はカロリーという点ではほとんど変わらないのですが(1合で500kcal強)、玄米には食物繊維が多く取り入れられています。かつ玄米は嚙みごたえがあり、少量でも満腹感があります。
玄米にノンオイルツナや塩昆布を入れて炊いたりすると、味のバリエーションも広がります。好きなものを我慢してまで健康でいたいかどうか。
幸せと思う人が多い国No. 1のフィジーでは、太っているほど美男美女。当然、糖尿病も多く、平均寿命も70歳くらい。フィジーの人に、食べ物を注意したら、と提案しても、彼らは、「健康のために生きているわけではない」と答えるそうです。
結構奥が深い言葉だと思います。
でも、家族のことを考えると健康でいなければ、とも思いますしね。
適度が一番ということでしょうか。
