【丸亀製麺 社長】絵空事を思い描くことから、現実が変わり始める

2020/5/2
新型コロナウイルスの感染拡大防止策に伴う営業自粛、休業要請によって、甚大な打撃を受けている飲食業界。釜揚げうどんチェーン「丸亀製麺」で急成長を遂げてきたトリドールホールディングスの粟田貴也社長もまた、嵐の真っ只中に立つリーダーの一人だ。

吹きすさぶ風を受けながらも、意外なほどに彼の目は輝いていた。危機に際し、一層揺るぎないものになったと語る「仕事の哲学」とは。インタビューは4月9日、オンラインツールを駆使して行われた。(全7回)
私の夢
私には夢があります。
丸亀製麺をはじめとする当社のお店を世界でも通用するお店にすること。
夢に向かっての歩みはすでに進めていて、2011年には海外初出店としてハワイに丸亀製麺をオープンしました。
ハワイのワイキキ店オープン
なぜハワイだったか?