自社開発AIで売上4倍。100年食堂のデータ経営改革は、メニューも取引業者も社員も入れ替わった
BizHint
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コメント
注目のコメント
ゑびやの小田島さんはソフトバンク出身だったのかー!マーケティング界隈ではとても有名なので、どんな経緯でそうなったのか気になってた。飲食店でここまでデータ分析してやってるところは見たことない。
すごくITリテラシーが高く、シンプルでイイ事例だと思います。まずやってみて、ダメなら工夫してを繰り返す。これはAIoTだけではなく、どの分野でも重要ですが、やり切れる人は意外と少ない。やれた人はどこの業界であろうと勝てる世の中だと思います。
リテラシーの低い人を黙らすのは、かなり疲れますがね。