若いころは「早くひとりで一本つくれるようになりたい」と思っていた平石さん。 一方で、現在はお客様の声に応えるために、誰もがベテランと同等のクオリティでつくれることを重要視するようになりました。 職人の技術を伝承し、つくり手の想いを伝え続けています。
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