新米食味ランキング、最高位「特A」は最多水準に

コメント

注目のコメント

• 齊藤 三希子

  （株）スマートアグリ・リレーションズ（バイオマスレジングループ） 社長執行役員

  ・2020年02月27日

  食味ランキングは、その年のお米における相対評価であるため、品質の推移は分かりませんが、気候変動の影響によりタンパク含有量は高くなっており、品質は毎年低下しています。
  今後、品質低下に対する対応は、不可欠だと思います。
  
  https://www.affrc.maff.go.jp/docs/agiri_food/attach/pdf/top-11.pdf
  https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1803/03.html
  https://www.furusato-tax.jp/feature/a/comparison_rice
• 島野 勝弘

  NPO上総らぼ 理事長

  ・2020年02月27日

  良いコメを作れば売れると多くの米作農家は信じているのだろうが、現実は『大手コメ卸の幹部は「高級ブランド米を買う消費者は全体の数%にとどまっており、市場は飽和している」と指摘する。小売店からは「棚に並ぶほとんどのコメが特Aだ。多すぎて消費者のアピールにはなりにくい」との声も出ている。』ということなら、マーケティング不在と言うべきでしょう。いっそのこと海外の富裕層向けに輸出を増やすとか、そうでもしないと日本の農業は生き残れない。さらに、『共働き世帯の増加などで需要の伸びている中食・外食が求める割安な業務用米は不足傾向が続いている。「需給のミスマッチがこのまま続けば、不足している業務用で外国産米にシェアを奪われかねない」（大手コメ卸の幹部）との声も多い。』ということなのだ。足元が不安定になる中、一工夫が必要ですね。
• 井上 俊彦

  コンサルティング会社 代表

  ・2020年02月27日

  横並びで特A米を開発し、認知度を高める為にCMを打つ自治体。
  どう考えても効果が上がる訳が無いですね。
  むしろこの土俵で無いところにあるブルーオーシャンを広げる結果になっている気がします。