日本マクドナルドＨＤ、９年ぶりに営業利益過去最高へ
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注目のコメント
カサノバさんの経営手腕はもちろんですが、鶏肉偽装問題や全店の約7割をフランチャイズ化し、合理化を積極推進した結果によるサービスレベルや顧客満足度の低下という課題に対して、真摯に向き合った結果だと思います。特に当時大手FCに転籍となっていた下平さんを副社長として復帰させ、FC側の視点を持たれている立場から人材教育や、店舗改装を促進し、顧客満足度の回復に務めていました。また、マーケティング面では足立元CMOの超積極的マーケティング施策により常にマーケットにはマクドナルドの新製品の情報に消費者は触れているという状態を作り続けていました。足立さん退任後も他社ブランドとのコラボを継続的に打ち出し続けており、マクドナルドに行けば常に何か新しい体験があるというイメージを消費者に確実に定着させた。厳しい環境下の外食産業においてこの継続的且つ持続的成長は本当に素晴らしい。
中小外食店の倒産が2019年に過去10年で最多を記録するなど、厳しい経営環境が続く外食業界において、過去最高の営業利益および過去最高の全店売上高見通しは立派。業績不振に苦しんでいたマックを見事立て直した、サラ・カサノバ社長の経営手腕もお見事。
スマホで来店前に注文や決済が終わる「モバイルオーダー」は確かに便利だとは思いますけど、これがあるから「マクドナルドに行こう」とは思わないと思います。
それよりもこだわった商品、消費者の興味を引くプロモーション、味の追求という飲食産業としては最も重要なところを愚直に頑張ったから、ということが業績アップの要因なんだと思います。
