植物肉の需要が高まっている理由が分からない。 肉=太るイメージから? 価格から?
肉は倫理的にも環境面からも良くないと知って、最近は肉の代わりに豆腐ばかり食べています。 環境意識が比較的低いと思われる日本ですが、ブームになるときがくると思います。
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