イノベーションを続ける農業大国オランダ 2020年の外食トレンドは食品ロス対策（日本食糧新聞）

コメント

注目のコメント

• 篠山 美嘉

  外食チェーン 人事・労務

  ・2020年01月29日

  日本では消費期限切れや規格外の製品は原則処分していますから参考になりますね。
  特に食品工場だとそういった製品が発生するでしょうから、加熱して新しい商品を生み出すイノベーションも必要ですね。