WAKAZE　パリにSAKE醸造所

日本から輸出すると価格が高いため、日本酒を受け入れるパリでさえどうしても「晴れの日」の飲み物でした。

WAKAZEさんは、日本酒を現地生産とすることで地元ワインにも負けない商品性と価格で勝負できるようにしところが偉大です。

日本で修行した海外出身の杜氏さんが自国へ帰って日本酒生産を始める蔵が増えてきているものの、生産能力で負けない点や日本人が乗り込んでいって製造しているところが同社の強みになると思います。