食べ残し持ち帰り 賛成9割も実行は2割未満 消費者庁調査

コメント

注目のコメント

• 重松 大輔

  株式会社スペースマーケット 代表取締役社長 /シェアリングエコノミー協会理事

  ・2020年01月22日

  食べ残しの持ち帰りは、今後フードロス問題の意識の高まりで間違いなく一般的になっていくと思う。自社で行った上場記念パーティーの際に、そこまで頭が回らずケータリングで頼んだ食材がかなり無駄になってしまったのを後悔。年明けの社員会懇親会では、自分でジプロックを買ってきて、社員に配り、私も含めてみんなで残った食事をテイクアウトし、フードロスはゼロに。ケータリングの会社の方も喜んでくれました。これから数年で行動様式が一気に変わっていく気がします。
• 長谷川 祐子

  PN長谷ゆう。翻訳者・ライター。ビジネスとダイバーシティを中心に取材・執筆・翻訳

  ・2020年01月23日

  特に食べ残しが気になるのは、パーティーですね。
  とても丁寧に作られ盛り付けられた料理が廃棄ロスになるとか残念に思います。
  パーティーだと人数分注文するようにと言われますが、実際には会話や交流を楽しむので普段より食べる量は少ない。店はそのあたりを考えているのでしょうか。