輸送技術や食品保存技術の向上などもあり、どの飲食店にいってもある程度の美味しい食事がとれる時代になった。これからの飲食店は、美味しい以外の何かを提供しないと生き残っていけないようだ。 美味しい料理でも毎日食べていれば飽きてしまう。飽きることができるくらい豊かな世の中になったのに、別の欲求が出てきて満足できなくなってしまうのが人間の性なのだろうか。
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