いきなり！ステーキ衰退に、さまざまな考察集まる→経営の衰退パターンを示したある法則に当てはまるのではという説

コメント

注目のコメント

• 小島 舞子

  株式会社クラフター 代表取締役社長

  ・2019年12月26日

  いきなりステーキ、一時期は大行列って感じだったのですが。。
  ブックオフ創業者で俺のイタリアン創業者会長の坂本さんは、最初の数年は店舗展開は新橋付近で止めていたし、飲食店は急拡大でなく絞り込みが秘訣なのかな。
• 国光 宏尚

  Thirdverse、フィナンシェ 代表取締役CEO / ファウンダー

  ・2019年12月26日

  いきなりステーキ、かなり厳しそうですね。凄まじい急拡大からの急衰退。一時期テレビによく出ていたロードサイドのハイエナ、ステーキけんも事業譲渡に追い込まれてたんだ。チカラ飯も大失敗だし、飲食店で急拡大は鬼門なのかな。