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どこでも栽培可能!?「農業イノベーション」
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うちの中国人の妻もそうですが、中国人の方々は、日本のラーメンは塩っぱすぎる、一蘭は塩っぱくないから食べやすいってよく言います。
どれもそんなに塩っぱくないだろうと思うんですが、日本人と味覚の違いはやはりあるようなので、インバウンドやりたい飲食店は気をつけたいですね
【編集しました】ここ数年気になっていた、中国人観光客に人気の一蘭。日中の異文化ギャップをまとめた中島恵さんの『中国人は見ている。』に収録されていた豚骨ラーメンのエピソードを再構成させてもらいました。