売上を追うのをやめたら、黒字続きで店舗が拡大。「佰食屋」が教えてくれる“逆転の成長論”

コメント

注目のコメント

• 天野 俊吉

  新R25編集部 副編集長

  ・2019年12月06日

  「『ホワイト企業なのに成長している』と言っていただけることも多いんですが…むしろ逆で『“従業員を第一”にすると、売上は伸びる』」
  
  1日100食限定の飲食店「佰食屋」中村朱美さんの経営論。ハートドリブンな世の中の流れにすごくフィットしてるな（編集しました！）
• 小野寺 雄大

  広告系Sass企業 Webディレクション

  ・2019年12月18日

  あえて、必要な分だけ働いて、今の仕組みの維持に必要なことだけやっていく。こういう働き方も今後増えていきそう。
  
  "必ずしも「全員がやる気に満ちあふれているのがいいこと」だと私は思わないですし、むしろモチベーションが高すぎる人は採用しません。"