高頻度かつ安定したニーズがあることから、生鮮食品ECは大型プラットフォームが誕生する可能性を秘めた消費分野だ。投資家や企業はこの1兆元(約15兆円)規模の市場に続々と参入しているものの、現時点では過去の失敗例が成功例を上回っている。とはいえ、この市場の天井は限りなく高く、ビジネスのあり方に関してさまざまな可能性が想定できることから、新たなスキームが今も登場し続けている。
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