「ブルーボトルコーヒー」が初のインスタントコーヒーを日本で先行発売
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17年9月にネスレがブルーボトルを買収。
ネスレは、スタバブランドも取り扱い始めてターゲットを拡張している。
※正確には商品の販売権を取得
ネスレ日本がスタバ商品 若者獲得へ家庭・オフィスに:日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO42406590T10C19A3HE4A00/
店舗体験は別物であり、ブルーボトルのブランドイメージが落ちることも無さそうである。
▼興味深い動き
大手のビール会社がクラフトビールを取り込む
大手の食品飲料会社がサードウェーブコーヒーを取り込む
量と質を追求する動きは消費者にとって嬉しい。
一方でローカルの小規模事業者は、生存戦略に工夫が求められている。