人手不足を解消、日本初「ワイン・日本酒」のコイン式サーバー

コメント

注目のコメント

• 井手 直行

  株式会社ヤッホーブルーイング 代表取締役社長

  ・2019年10月01日

  これいい！高級業態ではこういうのは難しいでしょうが、素通の飲食店とかでは十分効率化で使えるんじゃないですかね。自分の好きなタイミングで勝手に注ぎに行けるから、かえって飲酒量が増えるかも！笑
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2019年10月01日

  ビールやハイボールのセルフはあっても、ワインや日本酒はボトルを置くだけ。といった感じが多いので、こちらの方が品質維持と管理は楽そうですね。
• Tanaka Yukoh

  フリーランス webコンテンツ/システム制作 PG/Director

  ・2019年10月02日

  オペレーションにとっては良いけれど
  仲間と食事して飲んでいる時に、ちょっと注いでくると場を遮って席を立つかどうかかなぁ。
  だったら横に一升瓶なり徳利なりボトルなり手元に置いておきたい気がします。
  
  ワイン詳しくないけれど、ワインって栓を抜いてから、それとグラスに注いでからの風味の変化も大事よね。
  日本酒なら燗だの冷だの、お猪口や升っての口当たりも感じたいのだし。
  
  グラスワインで頼む場所。差しつ差されつしない酒席。
  かつ席を立つようなカジュアルさと動けるテーブル配置。
  
  
  案外、シーンが限定的な気もしますけれど。
  ビュッフェとか。
  居酒屋さんやレストラン向けでは無さそう。
  パーティ会場用かな。
  
  小心者ゆえに他のテーブルの近くや他人の席の後ろを通るの、少し躊躇感じますし。寛げる場が欲しいのよ。