シンガポールのNOVENAのVelocityというショッピングセンターにあるFatburger & Buffalo’sにて、インポッシブルバーガーを食べました。普通の肉とさほど食感は変わらず、これからもこれで良いかなという印象でした。普通の肉のハンバーガーよりも少し高めですが、これから増えていくともう少し安くなるのではないかと思います。ベジバーガーや豆腐バーガーは、肉っぽさがほとんどありませんが、インポッシブルバーガーは肉、でした。日本ではUmami Burgerという店が東京都内や大阪新阪急ホテルにあるようですね。米国をはじめ世界的な話題にもなりはじめており、機会があれば、一度食べてみることをオススメします。

この記事を受けて、ビヨンドミートの株価は12％程度一気に上昇しました。
が、ここ最近の130ドル前半まで下落していましたので、１週間でみると、むしろ下落トレンドにあります。

ビヨンド・ミート開発の商品で価格は6.49カナダドル。国内では中々この手のマーケットはブームになっても結局定着しない中、カナダではどういう結果になるか楽しみなところです。

味は同じようなもんだろうから、環境にも体にもいい植物性の方がいいんじゃないか。

マクドナルドが販売することで、一気に植物性バーガーが加速しそうです。

皆さんのコメントにあるように味が気になります。

カロリーを見ると、ビーフパティ有りと然程変わらないという印象です。

この取り組みは、味、カロリーと言うよりも、食料、環境問題を一人一人に根付かせることがポイントだと私は考えています。

この流れの中、「毎日牛肉食べたい」は確かに浅はかだったのかもしれない...

いろいろな事情があれど、動物性食品が無条件に敬遠される風潮があるのは？？と感じます。

どちらかというと、モスの「菜摘」のようなバンズレスで肉と野菜だけ、みたいな方が糖質制限的にありがたい。そういうの気にしてるやつはマックに来るな、というメッセージかも知れないけど。

ビヨンドミートもマクドナルドを押さえ始めるといよいよ本格スケールするな、、