食肉と見た目や味がそっくりな植物由来の代替肉を出力できるB2B向け3Dプリンター

コメント

注目のコメント

• 難波 孝

  リスクマネジメント/文書情報管理コンサルタント マネージャー

  ・2019年09月24日

  肉の価格が下がってるから、健康志向につけ込んで高値で代替肉を売りたいというのが本音やろな。
• 古川 英光

  【やわらかサイエンティスト】 博士（理学）（1996年東工大 物理学専攻 博士課程修了）

  ・2019年09月24日

  話題先行ですね。本当にできるのかどうか、そもそも3Dフードプリンターの技術が必要なのか。この先どうなるか見放せないのは確か。『2020年の商品化を目指し、2019年9月には、ドイツの大手食品企業PHWグループらから600万ドル（6億4500万円）の資金を調達している』
• 鳴海 里絵子

  NewsPicks Inc. Brand Design Strategic Planner

  ・2019年09月23日

  プレイヤーが続々と登場する代替肉市場ですが、成形を３Dプリンターでやれてしまうとは。見た目だけでなく食感もオンデマンドでそっくりになるとのこと。