「新型小売運営パートナー」 パートナーは加盟金なし、黒字化するまでロイヤリティも取らない、新規顧客の1杯目のクーポンのコスト、 ブランディング、新規顧客の誘致や活性化、デジタルシステムの開発や運営、サプライチェーンの管理などは小鹿茶が行う。 その代わり、店舗賃料、人件費、材料費、減価償却などのコストはパートナーが負担する。最新の財務データによれば、これらのコストは全体の60%近くを占めていた。
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