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松本さんの新たな取り組み!並行して2店舗すごい…

> ですが大事なのは“インターネット村から来た侵略者”にならないこと。(強引にITで働き方を変えるのではなく)本来その人がやらなくてもいい仕事を平準化して、その人でないとできない仕事に注力できるようにしたいんです

→レガシー業界のIT化が進みづらいのは、あまりに真逆の文化で摩擦が大きいからだと思っています。だからこそこういった現場に寄り添う姿勢はとても大事。素敵だなと思いました。
キャッシュレスシステムと低糖質ピザはお互いにこれから伸びてゆく事業だし先端を走っているような気がします。宅配サービスを向上させるのもキャッシュレスをより広く深く学ばせる事につながる。明日の
「新しい」というより、時代の流れとして、意識していかなければならない時代。しかし、飲食業界の流れから考えると、「当たり前」というスタンダードが、大きく変わってきている状況だ。
すごくいい!

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