「食べた皿を重ねる」「２０時に予約を入れる」飲食店でやりがちな１５の行為は、店側にとってありがたいか迷惑か？【前編】（週プレNEWS）

コメント

注目のコメント

• 松本 幸一

  大阪府庁

  ・2019年08月18日

  「食べた皿を重ねる」は、今でも絶対にしません。
  
  大学生のとき中国料理店でウエイターのアルバイトをしていたとき、洗い場のアルバイトのおじさんがよく怒ってましたから。
  
  お客さんが皿を重ねる前に、使った皿を下げてくるのが、熟練ウエイターのおもてなしです。
• 鈴木 文彦

  大和総研 主任研究員

  ・2019年08月18日

  皿を重ねるのは確かにやりがち。食洗機で洗うのであれば同じだろうとつい思ってしまう。