いきなりステーキ、激しく失速…無計画な大量出店で店間の“共食い”、米国も大量閉店で失敗

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2019年08月16日

  既存店売上は15ヶ月連続で落とし、最近は25%減くらいが平均に。出店ありきで無理な立地・教育不足の展開への心配はずっとありますが、ここからどうするか。かなり絞り込まないと難しさを感じます。
• 石原 玲一

  株式会社電縁 取締役

  ・2019年08月16日

  これはこれでアリなんではないかと思いますが。
  批判する人達は、ココイチのインド出店が失敗しても同じことを言うのでしょう。
  アメリカ出店にあたって、現地の文化を考えて、着席でとか、価格帯を工夫してとかもできたでしょうけど、それで失敗したら、やはり現地の店舗と差別化できてないとか、そもそもいきなりステーキのモデルはそうじゃないだろとか言われるのでしょうし。
  死なない程度の失敗が許されるチャレンジできる環境はうらやましいです。
• Azuma Yoshiaki

  関西学院大学 取り締まる役

  ・2019年08月16日

  大阪在住たまに関東出張ですが、店舗によってはスタッフの接客が気になります。東京より大阪の方が劣っている印象。
  他のお客さんも接客についてブツブツ言ってるのも耳にした事も何度かあります。自分はあまり気にならないが客離れのきっかけにもなるので勿体ないなと思います。