【実践】自炊力は、生きるための「総合スキル」だ

コメント

注目のコメント

• 安東 暁史

  GLAYLIFE.com ギタリスト

  ・2019年08月17日

  まじで高校生の時に「キッチン」のバイトをするのがオススメですよ。
  
  野菜の切り方、使い方
  肉の調理の仕方
  オーブンの使い方
  油料理の基本
  電子レンジの時間センス
  フライパンの使い方
  洗い物
  包丁の使い方
  
  など、全部学べます。(お店による)
  
  私はジョナサンで4年以上バイトして↑を全部学び、その後で懐石料理のお店でバイトをしました。懐石料理では繊細な盛り付けや、魚介の仕込み方を沢山学ばせていただきました。
• 齊藤 三希子

  PwCコンサルティング合同会社／（株）スマートアグリ・リレーションズ（バイオマスレジングループ） Director／Executive advisor

  ・2019年08月17日

  自炊が生存能力と同じ意味合いで使われる日が来るとは、10年前には思わなかったと思います。
  それだけ外食と中食への依存度が高くなっているからだと思います。
  
  日本人の魚食消費量は減っているそうですが、外食や中食における魚食ニーズは高まっているそうです。
  それだけ、焼くといいか加工もしなくなったということだと思います。
• 中山 悠里

  アニマルスピリッツ Director

  ・2019年08月17日

  お料理が特段好きではない私は、メニューを考える工程が一番しんどいです。
  バランスがとれていて、食材も使い切るように、ワンパターンにならないように、というのを定期的に考えなければいけないのがハードルが高いのです。
  その点で、必要なだけの具材を下ごしらえした状態で、主菜と副菜のセットメニューで提供してくれるKit Oisixにはお世話になってます。
  一時期乱立していたミールキットは片っ端から試しましたが、他はお料理を楽しむためのキットなのに対し、Kit Oisixはお料理を楽にするためのキットなところが一線を画しているとの認識です。
  (それでも料理がしんどい時は、もっぱらUber Eatsなどのフードデリバリーに頼ります笑)