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日本国内でも広がりを見せている飲食宅配代行サービス。高度なテクノロジーを武器に事業に参入したウーバーイーツは、テクノロジーが食の未来の風景をどう変えるとみているのか。同社日本代表の武藤友木子氏に聞きました。