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フランチャイジーが儲からないと成立しない以上、フランチャイザーも思い切って良いと思います。輪番停電みたいにもっと全国的にやってみたらどうでしょうか。
1. アンケート内容と真意は別物
自短営業を検討しますか?と聞かれたら検討をする人は多いに決まっています。人不足のこのご時世に、時短にしてより利益が出るならそうしたい。しかし、本部から十分なデータもないし、実際自分の店でどうなるかはわからない。検討はしますよね??多くの店にとって、深夜は作業時間であり、次の日に売上を作る準備の時間なんですから。
2.希望する事と、やることは別物。
7000店舗というと約半数。7000店舗の深夜に運ばれる便(常温や1便)を、営業時間内に振り返るのは至難の業。多分、ドライバーが確保できないのでは?車は急には止まらないってやつです。
3. 誠実な公表であり、それ自体がブランディング
本部にとっては、めんどくさい案件ですし、公表は必須では無いので、わざわざ公表することは無い。セブンペイの問題で非難の矛先が別に向いていたのに、わざわざ矢印を戻す。澤田社長のある面での誠実さが見えます。
4.さて、どうする??
外野で、出来ること出来ないことワーワー言うのは簡単ですが、これは大変。私には答えはありません。公表する事が、解決する(新しいビジネスモデルを模索する)意思を内外に示した澤田社長の決意なんでしょうね。
結果、どう変えていくのか、難しい判断が求められます。
何よりも二十四時間営業をやめたファミレスにヒアリングに行ったところ、店長経験のある役職者や社長、異口同音に「365日24時間」の店をあずかる苦しさを語っていたのが印象的。心が休まる暇もなく、家族とお正月を過ごせない。24時間やるかの問題だけでなく定休日も必要ではないかと思いました。
24時間、10年15年のフランチャイズ契約そのものが、70年代80年代モデルで制度疲労を起こしているのだと思います。
追記:物流については鍵をかけておける倉庫があり、再編は必要なものの、それほど大きな問題ではなかったようです。
セブンイレブンは最初は7時に開店して11時に閉店だったと子供に言ったら、「コンビニじゃないじゃん」と言われました。。。
コンビニは世界に広がる日本が強いビジネスです。
私のいるフィリピンにもたくさんあります。
ライバル会社が付け入るスキを作りたくないのが本音だと思います。