和魂洋才で「世界が憧れるウイスキー」目指す 山形・遊佐蒸溜所の挑戦

コメント

注目のコメント

• 井手 直行

  株式会社ヤッホーブルーイング 代表取締役社長

  ・2019年07月06日

  ウイスキーはお酒業界で今最も伸びているカテゴリーのひとつです。それに伴い全国で小規模な蒸溜所が増えていることは本当に素晴らしい！熟成に数年かける必要性があるため、大きな母体のある企業でないと資金的に難しいビジネスですが、それでもこの蒸溜所みたいに挑戦しているのは凄いことです。製品化までは数年の長い道のりですが、是非軌道に乗ってほしいですね。
• 辻口 博啓

  一般社団法人　日本スイーツ協会 モンサンクレールシェフ 代表理事

  ・2019年07月07日

  チャンスがある領域です。日本のウイスキーは日本のバーテンダーのレベルとともに世界に認知されている。
• 塚本 進也

  通信事業会社

  ・2019年07月07日

  ウイスキー作りは本当に時間がかかるうえに、持続的・継続的に取り組み続ける必要がある難しい領域。
  
  　人気の流行廃りにとらわれず、最高の価値を創造できることをお祈り申し上げます。
  
  　しかし、災害大国日本で５～１０年スパンの価値創造というのはどれくらいリスクヘッジが必要になるんだろうか・・・。