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20年後にはほとんどが植物性のフェイク肉に。
味や食感が変わらないのであればどちらでも良いし、フェイク肉の方は更に用途に合わせてカスタマイズが出来そうです。

でも、1970年代ごろはこういうのが未来の食べ物だ。と言われていましたから、半世紀以上経って実現した事になりますね。
2040年にこのような食文化が主流となったら、例えば一部ハラールフードについてはハラール屠畜という行為そのものが極小化もしくは消失して、ハラール物流の在りようもガラッと変わりますね。食文化や社会システムに大きな変化がありそうです。もちろんビジネスでも。
日本には昔から精進料理という文化がありますし。タンパク質は大豆からもとれるし。
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