ちょっと前までチヤホヤされていた「いきなり！ステーキ」が、減速した理由

コメント

注目のコメント

• 佐山 展生

  一橋大・京都大学客員教授 インテグラル取締役 京大経営管理大学院客員教授

  ・2019年06月11日

  「いきなり！ステーキ」の不振は店の出し過ぎとのこと。18年6月末時点の店舗数は276で、19年5月末日現在、店舗数は463とのこと。1年で7割近くも増やすと減速は仕方ないような気がします。
• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2019年06月11日

  いやいや、同じメディアで「チヤホヤ」してたでしょう、ということで過去記事を見てしまうひねくれ者ですが、
  
  2016年05月13日地方のフードコートでも行列　「いきなり！ステーキ」の快進撃が止まらないワケ
  https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1605/13/news026.html
  
  2017年03月22日
  どん底に落ちた「ペッパーランチ」が、快進撃を続けているワケ
  https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1703/22/news010.html
  
  というあたりでしょうかね。
  結局この手の業態開発は常に「飽き」と「パクリ」にさらされる、ということですよね。塚田農場しかり、鳥貴族しかり。他社では仕入れられない質×価格の肉が仕入れられる、というような継続的な優位性がどれだけあるか、ということでしょうか。
• 岩崎 友和

  飛月 代表/#Eddie Guerrero Tribute

  ・2019年06月12日

  落ちた鳥を叩く記事より,スタートアップを過剰に持ち上げる記事の方が社会的にまだマシだと思う.私は.
  取材対象に遠慮せず分析し,他山の石とする,,,って目的では無くて,
  ビジネスパーソンに叩きネタを提供してるだけでしょ.
  そういう風にPVを稼ぐと社会が良くなるの?
  ライターの日銭が稼げるだけだろ?