売れ残りは値引き…コンビニ「食品ロス対策」待ったなし

コメント

注目のコメント

• 加藤 哲太郎

  三井化学株式会社 物流部 安定輸送プロジェクト

  ・2019年05月09日

  近くの製麺所で麺を買うとおまけでうどんを付けてくれます。製造の都合で余ってしまうので破棄を避けるためとのこと。こういった食品廃棄をうまく避けるような仕組みがもっとあればよいのですが。
• 鈴木 康弘

  デジタルシフトウェーブ 代表取締役社長

  ・2019年05月09日

  消費者は棚がガラガラだと買ってくれません。品揃えがしっかりとされていて、その中から選択することで買ってくれます。今までコンビニは、廃棄ロスよりも品切れを起こし消費者が買ってくれない機会ロスを削減することで売上を伸ばしてきました。しかし、社会情勢はコンビニに厳しくなってきました。食品ロスを減らすための基本政策を盛り込んだ「食品ロス削減推進法案」が今国会で成立する見通しとは、官は法案を上げればおしまいですが、民間企業であるコンビニは本当に大変だと思います。
• 石川 大和

  コンビニ オーナー

  ・2019年05月09日

  うちは最大半額にして売り切ってたりするからその辺は自由にやらしてもらってるかな。
  
  逆に最近はこんだけ言われてるから廃棄を減らそうという本部の圧力が凄い笑っ