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聞き慣れない単語たち。
新たなテクノロジートレンドが今年も生まれました。
3月に開催されたSXSW Interactive(サウス・バイ・サウス・ウェスト・インタラクティブ)において、スタートアップ企業や大手企業の新しい試み展示として紹介された技術になります。
なかでもハイパーパーソナル寿司は、2020年には東京に出店予定とのこと。新たな日本食文化が生まれそうです。