肉も卵もチーズもこれからは「ラボ」で作られる。アメリカで広がるサステイナブルな ”プラントベース食” 文化とは？

コメント

注目のコメント

• 國見 泰洋

  AMP[アンプ]編集部

  ・2019年03月20日

  「ラボ産」というワードはこれから頻繁に耳にしていきそう。
  これからのフードテック分野もさらに技術進歩して、食料問題などの解決に繋がっていくといいですね。