中国で急成長を遂げる「シェアリング型キッチン」市場

コメント

注目のコメント

• 堀江 貴文

  Interstellar Technologies K.K. Founder

  ・2019年03月02日

  この辺のビジネスはテリヤキで手がけていこうと思ってます
• 木村 優子

  すたーとあっぷきっちん

  ・2019年03月02日

  日本でもシェアキッチンが増えています＾＾
  
  今までは、
  
  ・まちづくりや地域おこしの文脈から、空き家を活用したもの
  
  が多かったですが、2019年に入って、
  
  ・本記事のように、プロ向けの業務用キッチンのシェアリング
  
  が増えてきました。
  
  シェアキッチンを借って自分のフードビジネスを始めたい人、シェアキッチンを始めたい人のためのサイトがなくて困ったので、シェアキッチンにまつわる情報を集めたサイトを作っています。
  
  すたーとあっぷきっちんmagazine
  https://startupkitchen-magazine.com/
• 梶並 千春

  一般社団法人アジア留学協会 代表理事 / 北京在住

  ・2019年03月02日

  中国のデリバリーは本当に便利です。チェーン店に限らず、普通の中華から火鍋(スープ、カットされた具材、鍋もくる)まで、ほとんど全てのレストランをデリバリー可能です。我が家も気付けば週1頻度では、頼んでます。
  
  このシェアキッチンだけでなく、家庭料理(普通の人が作る家のご飯)を配達するマッチングサービスアプリ(回家吃饭)も一時話題になりました。それもこれも、大量の配達員がいるから成り立つビジネスです。
  
  これ日本では成り立たないのでは？
  
  と思っていたのですが、先月日本帰国時にUber Eatsの自転車がずいぶん増えたな、と感じました。日本もデリバリー活性化しそうな予感ですね。期待大です！