「肉は人工的に生産できる」 食肉の常識を変える世界のミートテック企業

コメント

注目のコメント

• 安藤 祐介

  NPO法人 みんなのコード CTO

  ・2019年02月26日

  インポッシブルバーガーを先日アメリカで食べましたが、満足感もしっかりあって美味しかったです。
  旧バージョンだったのでスパムやコンビーフのような食感でしたが、改良されてさらによくなっているそうです。
  元々、ビーガン専門料理店などでは個別にこういった料理はありましたが、流通経路込みで開発されている昨今の人造肉は本当に普及しそうです。
  部材を入れ換えれば対応できるので幅広い挽き肉料理がミートフリーになる可能性がありますね。