外食店舗売り上げ予測にAIの活用を検討 ロイヤルHD
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注目のコメント
周辺で開催されるイベントやその規模の情報をAIにどう理解させるかが肝ですね。それをAIが理解できる形式に変換しようとするとなかなか大変だと思います。可能であれば、イベント情報を自動的に拾ってくれればいいのですが、そういうわけには行きません。
例えばですが、タクシー業界はどこかの会場で医療系の学会が開催されるといち早く情報を共有して「高額の利用をしてくれそうだ」ということで、多く待機します。我々IT系の学会は、、、あまり期待されていないそうです。集客予測としてはEBILABさんが早くに実践かつ成果を挙げられていますし、プラットホームを抑えている側だとトレタさんも強化を発表。食材・人共に無理無駄をなくす意味でも、集客予測の需要は大きいなと感じています。
外食産業もそうですが、小売業界にとって如何に的確な売り上げ予測を立てられるかは非常に重要ですね。
そこにAIをどのように絡めていくかですが、それは的確なインプットとそのインプットの質にかかってくるかなと思いました。ただこれは本当に難しそう。。。
(お店の立地による特性など幾通りもの要素があると思うので)