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糖質制限ダイエットを半年間ほど律儀に頑張って続けると、脂質制限などの他のダイエット方法よりも早く体重を減らせるという報告が相次ぎ、米国を中心に流行しています。食べる量自体を減らすことは諦めて、栄養バランスを変えることでなんとかダイエットできないかという、いかにも肥満大国アメリカ的な発想だな、と勝手ながら感じています。
実際、厳しい現実があり、律儀に続けるのはつらくなってくるのか、身体も順応してしまうのか、半年間頑張って体重が落ちても1年以上経つとだんだん効果がなくなってきてしまう、というのが現時点で最も大きな研究からの報告です。
エビデンスは、カレーをカリフラワーで食べ続けても華麗に痩せることは難しい、という現実を突きつけています。
一方、くら寿司の「シャリプチ」は意外と評判がよいようです。
今回の施策、吉と出るか凶と出るか、興味ありますね。
先日ふとしたきっかけで「ココイチは赤ちゃん連れにも優しい」という口コミを見つけて、じっくりメニューを見る機会がありました。
すると、赤ちゃんの年齢に合わせた数種類のカレーがあるだけでなく、もはやカレーではないキューピーのベビーフードまで用意してあるとのこと(一部ない店舗もあるようですが)。その他にもベジタリアン向けカレーがあったり、店頭では多言語メニューが用意されていたり、まさに「お客様のニーズに応える」という方針の徹底ぶりを感じることが出来ます。
実は私の近所には「こども・日本語が分からないひとお断り」という看板を出しているレストランがあり、その看板を見るたび気持ちが沈むのですが、ココイチのこのような「お客様を選ばずあらゆる人を受け入れます」といった企業姿勢には非常に励まされると同時に敬意を覚えました。
創業者である宗次徳二氏についても非常に興味深い記事・書籍がたくさんありますので、是非読んでみてください。
https://www.oisixradaichi.co.jp/news/posts/20190124cauliflowerrice/
2019年注目の糖質オフ/カロリーオフ食品 お米の代わりになる「カリフライス」 初のミールキット発売&人気カフェとのコラボ開始1/24(木)~