【直言】異端のソムリエが語る「日本ワイン」のすごい未来

日本のワインは、近年、本当にめざましい勢いでクオリティが上がっていますよね。

作り手さんのストーリーを聞いていると、その物語だけで買って飲んで酔ってしまう素敵なワインがたくさんあります。

目黒のワインバル「キッチンセロ」の女性オーナーさん（みんな「女将さん」と呼んでいます）は、そんじょそこらで扱っていない少量生産の貴重な国産ワインを出してくれるんですね。

彼女にワインを頼むと「このワインは、●●県の●●地方の標高●●メートルのところで・・・」と壊れたラジオみたいに、作り手さんや葡萄のおもしろいストーリーをダーッと語ってくれるんです。

これがおもしろいのなんのって。そんなに10メートル単位の標高が重要なんですか？って素人的には思うんですが、そんなことを感じさせてくれるだけで飲みたくなってくるんですね。

だから、少量生産のこだわりの作り手さんが彼女にすべての販売を託したくなるのがすごく理解できるんですよ。これだけ伝えたいストーリーを魅力的に楽しそうにお客に話してくれるんだから。

ワインというのは、その女将さんやこちらのソムリエさんのように「つくる」と「伝える」が一体となって広まっていくんだなぁと思います。