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また、予約数が順調に消化できたかどうかは、24日当日夜か25日朝に最寄り店舗の売り場にケーキが山積みかどうかで判断できるはずです。本当に予約が取れている分は、売り場に出ないので、売り場に出ている分は、消化出来なかった予約分です。これが、24日が夜遅くまであると大変。しかも、祝日なので、店の前の交通量は普段よりグッと少なくなります。
コンビニで高単価商品の販売に疑問符をつける方も多いですが、地方に行けば、コンビニチェーンが1番知名度と質の高い商品を提供するチェーンである事も多い。高いものも思ったよりも売れます。
以下記事引用です。
なぜコンビニで1万円のケーキが売れるのか。筆者は都会のセレブ主婦がまとめ買いしているのでは、と想像したが、答えはまったく逆だった。
「百貨店や専門店のない地方でよく売れているんです」(坂本さん)
都会の方やセレブは名店に行けますから、コンビニでは買わないでしょう。
・ローソン
https://www.lawson.co.jp/recommend/christmas2018/cakes.html#xmas-cake
・セブンイレブン
http://www.sej.co.jp/products/christmas.html
でも、それを楽しめるのは都道府県庁所在地くらい。
周辺町村住まいだと、コンビニは、都会と同じ空気を運んでくる唯一の窓口だなぁと感じます。(実家に帰るとそんな気持ちになる)
・イチゴが華やかなケーキ
・小さめの4号ケーキ
・アソートや個食用のケーキ
セブン:「購買の決定権を持つ30~60代の主婦」向けを強化
ファミマ:求めやすい2000円台を強化
ローソン:百貨店や専門店のない地方で7000円以上の高価格帯ニーズを捕捉