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ブランドを守る取り組みを国を挙げてやるべきだと思う。高くなることよりブランド価値を守る取り組みが必要。
日本の牛肉は確かに美味しい。
こんなに外国人が日本に入り、牛肉を食べるようになると、不足するのも当たり前。
日本で食べる牛肉は何でも和牛と称して、オーストラリア産でも米国産でも、和牛といえばいい。偽装などは必要はない。おいしく料理できる。日本で料理する牛は和牛料理といえばいい。