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むやみに品目数を増やすと、カロリー過多になるだけということのようです。
栄養学への基本的な理解が必要ですね。

声明の原文はこちらです。
A diverse diet may not be the healthiest one
American Heart Association Scientific Statement
https://newsroom.heart.org/news/a-diverse-diet-may-not-be-the-healthiest-one?preview=05b9
では、デパ地下でよく売っている”雑穀入り30品種サラダ”のようなネーミングは減るのですかね?
あの30品種というネーミングには、ついつい惹かれて高いお惣菜を買う羽目になりましたが、明日からは大丈夫❗️
そもそも飽食の時代にこの手の話は役に立たない
声明では
「食品数をむやみに増やすのではなく、果物類、野菜類、豆類、全粒穀物、低脂肪の乳製品や植物油、鶏肉を適量食べ、赤身肉や菓子類、甘い飲み物を控えめにするよう推奨。「品目数よりも健康的な食品を食べ続けることが大切だ」としている。」
となっている。

筆者が最後に書かれていることがシンプルで生活に導入しやすそうだが、かなり意識しないと難しい。
「日本食品標準成分表の大分類──穀類、豆類、魚介類、野菜類などの14カテゴリー(菓子類、調理加工食品類などを除く)から1品ずつ選び、1日1回は食べるようにしよう。それだけで十分に五大栄養素をカバーできる。」
一汁一菜でよい、という提案もありますし
https://www.amazon.co.jp/dp/4766129547
何が正しいかじゃなくて、自分が納得して続けられる方法を選ぶしかないって感じですかね。