【産業トレンド】低迷する焼酎メーカーが生き残る、「3つの道」

コメント

注目のコメント

• 佐藤 元則

  NCB Lab. 代表

  ・2018年10月04日

  2つ目の道、舌の変化に「チューニング」せよ。その通りですね。人間の舌は、時代のトレンドやライフスタイルの変化とともに変わっているようです。
  
  かつて、外国人は刺身を食べられなかった。それが、健康ブームで刺身を食べられるようになった。ご飯も、昔は醤油をかけて食べる人が多かった。今は、白いご飯を箸を使いながら美味しそうにほうばっている。
  
  日本人も同様ですね。スマホが人々のライフスタイルを激変させました。スマホ時代、IoT時代の食生活に変わっています。味気ない話ですが、スマホ片手に食事、インスタ映えする食事など。
  
  舌にあわせて、焼酎もチャレンジですね。
• 堀江 貴文

  Interstellar Technologies K.K. Founder

  ・2018年10月04日

  焼酎は海外でも可能性すごくあると思うなぁ。HIUで作ってる純米大吟醸想定外想定内も粕取り焼酎リリース予定
• 内藤 修

  帝国データバンク 情報統括部 情報編集課長

  ・2018年10月04日

  先週のクラフトビールに続いて、今週は焼酎を取り上げました。焼酎業界をまとめた調査レポートはいつも外部からの反響も大きく、関心の高さとともに、焼酎文化が定着してきたことを感じさせます（と言いつつ、自分はお酒が飲めませんが…笑）。